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GESUNDER SCHOKIAUFSTRICH

 

Mein Sohn liebt Nutella... welches Kind nicht? Aber dass Nutella nicht gerade besonders gesund ist, ist kein Geheimnis. Also musste eine Alternative her und mit dem folgenden Rezept konnte ich punkten. Schmeckt wirklich schokoladig, ist gesund und ohne Zucker, Öle oder sonstigen Quatsch. So kann man in den Tag starten! Log geht's...

 

 

Zutaten (für ein kleines Glas):

  • 120g Nüsse nach Geschmack (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse - was ihr halt mögt)
  • 80g entsteinte Datteln
  • 20g Rohkakao
  • 1 Prise Salz
  • ca. 50g Wasser (je nachdem, welche Konsistenz Ihr mögt)
  • 1 Prise Vanille oder Zimt (falls ihr wollt)

 

Zubereitung:

  • weiche die Datteln in Wasser ein
  • währenddessen die Nüsse in der Pfanne kurz anrösten
  • danach alle Zutaten im Mixer fein pürieren und so lange Wasser dazugeben, bis die für Euch richtige Konsistenz erreicht ist
  • Wer Lust hat, kann am Ende noch gehackte Nüsse oder Mandeln unterheben - sorgt für ein bisschen "Crunch"

 

Viel Spaß beim Nachmachen!


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